টমেটো স্যুপ(tomato soup recipe in Bengali)
টমেটো স্যুপ(tomato soup recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
সমস্ত উপাদানগুলিকে এক জায়গায় করে নিয়ে একটি কড়াইয়ে সাদা তেল গরম করে তাতে তেজপাতা,গোটা গোলমরিচ ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি মিশিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নিন। ওতে আদা ও রসুন বাটা মিশিয়ে নিন।
- 2
এরপর ওই মিশ্রণে টমেটো কুচি ও গাজর কুচি মিশিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে স্বাদ অনুযায়ী নুন মেশান। তারপর দু'কাপ জল দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটতে দিন।
- 3
এরপর একটি প্রেসার কুকারে এই মিশ্রণটি ঢেলে আরো কিছুটা জল দিয়ে আমি এখানে এক কাপ জল দিয়েছি, প্রেসার কুকারে প্রায় সাত থেকে আট টা সিটি দিয়ে নিন।
- 4
এরপর সেদ্ধ মিশ্রনটিকে একটি বড় ছাঁকনি সাহায্যে ভালো করে ছেঁকে নিন।
- 5
ছাঁকনি দিয়ে ছেকে নেওয়ার পর যে মিশ্রণটি পড়ে থাকবে সেটি আবার কড়াইয়ে বসিয়ে ভালো করে ফুটতে দিন। কিছুক্ষণ ফোটানোর পর যখন গ্রেভি ঘন হয়ে আসবে তখন চিনি গোলমরিচ গুঁড়ো ও বাটার মিশিয়ে নিন।
- 6
আরো মিনিট 5 ফোটানোর পর তৈরি হয়ে যাবে টমেটোর স্যুপ এরপর একটি বাটিতে ঢেলে নিজের ইচ্ছেমত পরিবেশন করুন আমি এখানে বাটার গার্লিক ব্রেড এর সাথে পরিবেশন করেছি গরম গরম টমেটোর স্যুপ।
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (6)
Lovely presentation..
I have also tried a few innovative recipe do have a glance and tell how they are. Incase you like them follow for encouragement 👍