Gulai sayur daun singkong

Name: Gulai sayur daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong; 1 liter santan/1/2 kelapa; 1 batang serai geprek; 1 ruas jari lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya garam,gula,penyedap; Ebi kecil yg sudah digoreng; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting (aku pake cabe rawit); 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica butiran; 1 cm kunyit bakar; 3 butir kemiri

Rona Asmara @asmara21

Kabupaten Blitar,Jawa Timur

hari ini cuaca di Blitar lagi panas banget, pengennya makan yg banyak kuahnya. Dirumah adanya daun singkong, akhirnya kepikiran bikin gulai sayur daun singkong. Cobain moms, resepnya uenak banget bikinnya juga simple.
ada sedikit improvisasi ya pada bumbunya.
Recook: Susi Agung
#JelajahResepSahabat

Lebih banyak

Gulai sayur daun singkong

Rona Asmara @asmara21

Kabupaten Blitar,Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 ikatdaun singkong
1 litersantan/1/2 kelapa
1 batangserai geprek
1 ruas jarilengkuas geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyagaram,gula,penyedap
Ebi kecil yg sudah digoreng
Bumbu Halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe keriting (aku pake cabe rawit)
1/2 sdmketumbar
1/2 sdtmerica butiran
1 cmkunyit bakar
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong daun singkong tanpa batangnya, rebus daun singkong diberi 1 sdt garam,agar daunnya tetap hijau
2

Haluskan bumbu halus, beri minyak goreng pada panci,tumis bumbu halus dan daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas. Tumis hingga harum
3

Potong daun singkong yg telah direbus agar tidak terlalu panjang daunnya
4

Beri santan jika sudah harum bumbunya,beri garam,gula,penyedap. Jika sudah mendidih masukkan daunnya. koreksi rasa,jika sudah pas masukkan ebi halusnya.. siap disajikan
5

Cobain ya moms, enak banget beneran.. bikin nafsu makan meningkat