কড়াইয়ে তেল গরম করে হলুদ দিয়ে ফুলকপি ভেজে নেওয়া হলো

কড়াইয়ে অল্প তেল দিয়ে কালোজিরে ফোঁড়ন দিয়ে জিরে বাটা, লঙ্কা বাটা, আদা বাটা দিয়ে ক্যাপ্সিকাম কুচি ও টমেটো কুচি যোগ করা হলো

এখন ওই মিশ্রণে ফুলকপি এবং আলুর টুকরোগুলো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে পরিমাণমতো জল দিয়ে ও স্বাদমতো নুন, চিনি দিয়ে ১০ মিনিট ফুটতে দিয়ে ওভেন বন্ধ করে দেওয়া হলো