মাংস ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে |

গ্যাসের মধ্যে কড়া বসিয়ে তেল গরম করতে হবে |তেল গরম হবে তারপর মাংস দিয়ে ভাজতে হবে |

মাংস প্রায় ৩-৪মিনিট ভাজার পরে টমেটো কেচাপ, লঙ্কা ও হলুদের গুড়ো সব দিতে হবে |

ভালো করে কষাতে হবে |প্রায় ১০মিনিট অল্প আঁচে |

কষানোর পরে যখন মসলা আর তেল আলাদা হবে

তারপর পরিমানমতো জল আর স্বাদমত নুন দিয়ে ফুটতে দিতে হবে |