গ্যাসের মধ্যে ননস্টিক প্যান বসিয়ে ঘি দিতে হবে তারপর সুজি দিয়ে ভাজতে হবে |

সুজি একটু লাল ভাজা হলে সরিয়ে নিয়ে অন্য একটা পাত্রে ঢেলে রাখতে হবে |

এবার অন্য একটা পাত্রে চিনি আর পরিমান মতো জল দিয়ে শিরা তৈরী করে নিতে হবে |

এবার ওই সুজির প্যান বসিয়ে অল্প অল্প করে শিরা দিতে হবে আর নাড়তে হবে |

পুরো শিরা মিশে গেলে এবার গুড়ো দুধ অল্প অল্প করে দিতে হবে |

অনবরত নাড়তে হবে |এই সময় গ্যাস কমিয়ে রাখতে হবে |যাতে তলায় লেগে পুড়ে না যায় |

সমস্ত জিনিস ভালো করে মিশে গেলে তারপর ওর মধ্যে এলাচের গুড়ো মিশিয়ে দিতে হবে |

নামিয়ে সারভিং প্লেটে ঢেলে ঠান্ডা করে বরফির আকারে কেটে নিন |