Ikan Tepung Saus Asam Manis

Name: Ikan Tepung Saus Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ikan/ ayam; 200 gr tepung serbaguna instan (me:sasa); Bumbu marinate:; 1 butir telur ayam; 1 ruas jahe,haluskan; 2 siung bawang putih halus; 1 sdm kecap ikan (opsional); Bahan saus:; 10 sdm saus tomat; 5 sdm saus cabe; 3 siung bawang putih, cincang; 1/2 bombay; 1/2 wortel iris; 1/2 timun iris; 2 batang daun bawang iris; 1 ruas jahe, iris; 100 gr nanas, dadu; 2 sdm minyak wijen; 200 ml air

Yuniar Samsi @yuni_050690

Sukabumi

Sebulan yang lalu bikin ikan tepung asam manis, saya gak tahu ini ikan apa karena semenjak PSBB suami jadi hobi mancing di laut pulang bawa ikan yg dagingna tebal jadi saya bikin tepung asam manis saja, kata anak anak mirip ayam tepung😆.

Lebih banyak

Ikan Tepung Saus Asam Manis

Yuniar Samsi @yuni_050690

Sukabumi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ikan/ ayam
200 grtepung serbaguna instan (me:sasa)
Bumbu marinate:
1 butirtelur ayam
1 ruasjahe,haluskan
2 siungbawang putih halus
1 sdmkecap ikan (opsional)
Bahan saus:
10 sdmsaus tomat
5 sdmsaus cabe
3 siungbawang putih, cincang
1/2bombay
1/2wortel iris
1/2timun iris
2 batangdaun bawang iris
1 ruasjahe, iris
100 grnanas, dadu
2 sdmminyak wijen
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu marinate minimal 2jam,saya semalaman dalam kulkas dengan bumbu marinate yang ditambahkan 2sdm tepung bumbu instan.
2

Panaskan wajan dengan minyak banyak, lalu balurkan tepung ke ikan seperti membuat ayam tepung dan goreng hingga matang.
3

Untuk sausnya tumis bawang bombay hingga wangi beri bawang putih masak hingga matang lalu masukan wortel, nanas dan timun beri air dan bahan bahan lainnya, boleh ditambahkan 1sdm air maizena sebegai pengental masak hingga mengental koreksi rasanya. Lalu masukan ikan goreng tepung.