Mangut Ikan Asap

Name: Mangut Ikan Asap
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan asap (boleh jenis apa saja); 2 sereh geprek; 3 daun jeruk; Seruas lengkuas geprek; 2 ikat kemangi; 10 cabe rawit utuh; 500 ml santan; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Bumbu halus:; 7 bawang merah; 4 bawang putih; 3 kemiri sangrai; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 5 cabe rawit; 2 cabe merah

Rieke Dila @cook_12644902

Blitar 🏡💕

Dapat ikan asap dari ipar yg asli orang Tuban, dibuat mangut aja. Untuk jenis ikan bisa sesuai selera ya, yg aku masak ini campuran antara ikan tongkol dan ikan pe.

Lebih banyak

Mangut Ikan Asap

Rieke Dila @cook_12644902

Blitar 🏡💕

Dapat ikan asap dari ipar yg asli orang Tuban, dibuat mangut aja. Untuk jenis ikan bisa sesuai selera ya, yg aku masak ini campuran antara ikan tongkol dan ikan pe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

500 grikan asap (boleh jenis apa saja)
2sereh geprek
3daun jeruk
Seruaslengkuas geprek
2 ikatkemangi
10cabe rawit utuh
500 mlsantan
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Bumbu halus:
7bawang merah
4bawang putih
3kemiri sangrai
3 cmkunyit
3 cmjahe
5cabe rawit
2cabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga harum.
2

Masukkan santan, tunggu mendidih sambil terus diaduk, setelah mendidih masukkan ikan asap dan cabe rawit.
3

Tambahkan gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
4

Setelah matang matikan kompor lalu masukkan kemangi.