Ayam Kungpao bydeesawitri

Name: Ayam Kungpao bydeesawitri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam (ambil dagingnya aja); 1 bawang bombai potong kotak2; 3 bawang putih, cincang halus; 5 cabai merah & 2 hijau keriting, sisihkan bijinya, potong2; 2 helai daun bawang; 1 cup kacang mete (matang); 2 bawang putih (haluskan/parut); 2 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; 1 sdt cabe bubuk (bisa diskip kalau ga suka pedas); 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt minyak wijen; 3 sdm maizena; 1 sdm kecap manis; 1,5 sdm saus tomat; 1 sdm saus pedas (bisa diskip kalau gasuka pedas); 1 sdt saus tiram; 1 sdt kecap ikan; 1/2 sdt minyak wijen; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt gula pasir; 4 sdm air

Diyas @diyas_bycookpad

Solo

harusnya sih pakai angciu atau arak masak.. tp krn ga ada jdi aku skip yaaa.. Btw kasih medenha terlalu bersemangat jdi ayamnya ga kelihatan wkwwkk.. Untuk marinasi ayamnya minimal 15 menit ya,, kalau ini ku marinasi semalaman soalnya mau masak pagi² sebelum kerja #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ayam Kungpao bydeesawitri

Diyas @diyas_bycookpad

Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam (ambil dagingnya aja)
1bawang bombai potong kotak2
3bawang putih, cincang halus
5cabai merah & 2 hijau keriting, sisihkan bijinya, potong2
2 helaidaun bawang
1 cupkacang mete (matang)
Marinasi ayam
2bawang putih (haluskan/parut)
2 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
1 sdtcabe bubuk (bisa diskip kalau ga suka pedas)
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtminyak wijen
3 sdmmaizena
Bumbu saus ayam kungpao
1 sdmkecap manis
1,5 sdmsaus tomat
1 sdmsaus pedas (bisa diskip kalau gasuka pedas)
1 sdtsaus tiram
1 sdtkecap ikan
1/2 sdtminyak wijen
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtgula pasir
4 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

(1) Potong² ayam dan marinasi dengan semua bumbunya (kecuali maizena).. Diamkan di kulkas minimal 15 menit (kalau aku semalaman trs paginya tinggal menambahkan maizena).. Kalau marinasinya cm 15 menitan, maizenanya langsung dicampur aja gpp kemudian goreng.. Sisihkan. (2) Potong² bawang bombai, cabai dan daun bawang, bawang putih dicincang halus, sisihkan.. (3) Campurkan semua bahan saus, sisihkan..
2

Tumis bawang putih dan cabai sampai harum kemudian masukkan saus kungpao, aduh² sebentar (jangan lama² nanti gosong)
3

Masukkan ayam, aduk rata. Koreksi rasanya. Menurutku ini sudah pas, tp silahkan bisa disesuaikan selera masing².
4

Masukkan bawang bombai, kacang mede dan daun bawang. Aduk merata. Angkat dan sajikan 😊