এবার ঘী মিশিয়ে অনবরত নেড়ে শুকিয়ে প্যান ছেড়ে এলে চিনি মিশিয়ে নিতে হবে।

চিনি গলে গেলে অরেঞ্জ পাল্প মেশাতে হবে ও সুজি যোগ করতে হবে।ভালো করে মিশিয়ে অরেঞ্জ ফুড কালার মেশাতে হবে।

এবার এটা ঘন হয়ে এলে একটি ঘী ব্রাশ করা পাত্রে ঢেলে সমান করে উপর থেকে পেস্তা বাদাম কুচি দিয়ে চেপে দিতে হবে।

৬-৭ ঘণ্টা ঠান্ডা করে বরফি আকারে কেটে পরিবেশন করুন কমলা বরফি।