Pajeri Nanas

Name: Pajeri Nanas
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Nanas; 4 biji bawang putih - ditumbuk@kisar; 1 inci kunyit - ditumbuk@kisar; 1/2 inci halia - ditumbuk@kisar; Kayu manis; Buah pelaga; Bunga cengkih; Bunga lawang; Setangkai daun kari; Cili merah & hijau - dihiris; Bawang besar - dihiris; Garam, gula, serbuk perasa

Tun Suri @T_Suri

Plan nak gulai ikan dengan nanas. Tapi nanti lauk sejenis je. Jadi, masak asing2. Dapat 2 jenis lauk add on sambal belacan.

Pajeri ni biasa makan dengan nasi minyak atau beriani. Tapi makan dengan nasi putih pun boleh tahan.

Alhamdulillah untuk hari ini. ☺️

#goldenapron2020

Plan nak gulai ikan dengan nanas. Tapi nanti lauk sejenis je. Jadi, masak asing2. Dapat 2 jenis lauk add on sambal belacan.

Pajeri ni biasa makan dengan nasi minyak atau beriani. Tapi makan dengan nasi putih pun boleh tahan.

Alhamdulillah untuk hari ini. ☺️

#goldenapron2020

Baca lagi

Pajeri Nanas

Tun Suri @T_Suri

Plan nak gulai ikan dengan nanas. Tapi nanti lauk sejenis je. Jadi, masak asing2. Dapat 2 jenis lauk add on sambal belacan.

Pajeri ni biasa makan dengan nasi minyak atau beriani. Tapi makan dengan nasi putih pun boleh tahan.

Alhamdulillah untuk hari ini. ☺️

#goldenapron2020

Plan nak gulai ikan dengan nanas. Tapi nanti lauk sejenis je. Jadi, masak asing2. Dapat 2 jenis lauk add on sambal belacan.

Pajeri ni biasa makan dengan nasi minyak atau beriani. Tapi makan dengan nasi putih pun boleh tahan.

Alhamdulillah untuk hari ini. ☺️

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

4 - 5 orang

Nanas
4biji bawang putih - ditumbuk@kisar
1inci kunyit - ditumbuk@kisar
1/2inci halia - ditumbuk@kisar
Kayu manis
Buah pelaga
Bunga cengkih
Bunga lawang
Setangkai daun kari
Cili merah & hijau - dihiris
Bawang besar - dihiris
Garam, gula, serbuk perasa

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Tumis 4 beradik dan daun kari sehingga naik bau. Kemudian, masuk bahan tumbuk dan tumis garing.
2

Masukkan cili, bawang besar dan air. Masak sehingga bawang layu.
3

Akhir sekali, masukkan nanas dan perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Boleh lebihkan gula kalau nanas masam. Ikut citarasa. Masak sehingga nanas masak dan kuah sedikit kering.