Ayam Suwir Taliwang Khas Lombok

Name: Ayam Suwir Taliwang Khas Lombok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam cuci bersih. Potong2. Rebus dengan setengah jari asam dan garam; 10 biji cabai merah besar; 5 biji cabai kriting; Cabai pedas/setan sesuai selera (aku 30); 7 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/2 jari terasi; 1 buah jeruk limau; Garam; Gula; Penyedap (aku pakai kaldu jamur)

Dapur Icha😊 @dapuricha_

Lombok

Waktu main ke rumah Bunda Maryam ❤️, aku dihidangkan makanan ini. Dimakan dgn nasi panas n bawang goreng, rasanyaaa mantulll maa syaa Allah. Jd setelah tanya resep langsung eksekusii coba buat dan alhamdulillah enak 😊 Makasii Bunda Maryam resepnya 😘

Lebih banyak

Ayam Suwir Taliwang Khas Lombok

Dapur Icha😊 @dapuricha_

Lombok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam cuci bersih. Potong2. Rebus dengan setengah jari asam dan garam
10 bijicabai merah besar
5 bijicabai kriting
Cabai pedas/setan sesuai selera (aku 30)
7 siungbawang putih
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1/2 jariterasi
1 buahjeruk limau
Garam
Gula
Penyedap (aku pakai kaldu jamur)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bawang putih, semua cabai, dan terasi dengan sedikit air. Tumis hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, garam, gula, penyedap, dan air perasan jeruk limau. Test rasa
2

Setelah harum, masukan ayam yg sudah di suwir. Tunggu hingga bumbu meresap. Bisa disajikan dengan sedikit berair/nyemek, atau bisa juga disajikan hingga air asat dan kering (sesuai selera). Selamat menikmati 😊