Ceker baladoo

Name: Ceker baladoo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 cabe merah; 10 cabe rawit merah; 5 bawang putih; 7 bawang merah; 1 ruas kencur; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek (me: skip krna ga ada); 1 lembar daun jeruk (me: skip karena ga ada; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya gula; bumbu racik ayam goreng (kalau mau buat juga boleh)

v h a 🍓 @dapur_vha

Bogor

Ceker baladoo

v h a 🍓 @dapur_vha

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6cabe merah
10cabe rawit merah
5bawang putih
7bawang merah
1 ruaskencur
1 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek (me: skip krna ga ada)
1 lembardaun jeruk (me: skip karena ga ada
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk
secukupnyagula
bumbu racik ayam goreng (kalau mau buat juga boleh)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker hilangkan kukunya
2

Ungkep ceker sampai empuk kurang lebih 30 menit tambahkan daun salam dan sereh (kalau dirasa belum empuk boleh lebih lama)
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kencur, cabe rawit merah (me: blender)
4

Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum dan matang
5

Tambahkan air secukupnya lalu masukan ceker
6

Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa tunggu sampai airnyaa sedikit