Μπρουσκέτες με λαδορίγανη, φέτα, ελιές, κόκκινη πιπεριά και γραβιέρα. Το καλύτερο σνακ ή μεζές που συνοδεύει υπέροχα την μπύρα, το κρασί, το ούζο ή οποιοδήποτε άλλο απεριτίφ, ανάλογα με τα υλικά που θα έχει επάνω το ψωμί. Επάνω από τις μπρουσκέτες μπορούμε να βάλουμε ό, τι υλικά θέλουμε. Από ανθότυρο ή φέτα με ντομάτα, σκόρδο και βασιλικό μέχρι καρύδια και σύκα. Λίγη φαντασία και αγάπη μόνο χρειάζεται κι έχουμε ένα υπέροχο έδεσμα!
Η κλασική συνταγή έχει χωριάτικο ψωμί, ελαιόλαδο και τριμμένο σκόρδο και αποτελεί έτσι, σκέτο, ένα εξαιρετικό έδεσμα! Εγώ σ αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα ψωμί φόρμα αυτή τη φορά γιατί ήθελα περισσότερη ψίχα.
Επίσης έκανα ακόμη μια παραλλαγή. Αντί να αλείψω το ψωμί με ελαιόλαδο και να το ψήσω λίγα λεπτά στο γκριλ, το έψησα στο μάτι της κουζίνας, έριξα μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το άφησα να ζεσταθεί καλά, έψησα τις φέτες ψωμιού και έριξα από πάνω σκόνη σκόρδο και ρίγανη. Πολύ πιο γρήγορο κι εύκολο. Αυτό είναι μια εύκολη λύση όταν έχεις να ψήσεις λίγες φέτες ψωμιού.
Συνήθως βάζω και ντομάτα σε ροδέλες ή ντοματίνια αλλά τελευταία στιγμή ανακάλυψα ότι δεν είχα στο ψυγείο😅 Αλλά και μόνο με φέτα, ρίγανη και ελιές αρκεί!!! 👌👌