Mie Setan/Mie Pedas ala Mie Kober (Homemade)

Name: Mie Setan/Mie Pedas ala Mie Kober (Homemade)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam, cuci bersih; 3 siung bawang putih cincang kasar; 1/2 sdt garam; 1/3 sdt lada bubuk; 1 liter air bersih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/3 sdt kunyit bubuk; 1 sdt garam; 2 sdm minyak wijen, saya ganti minyak ayam; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus sambal/tomat; 1 sdm cabai bubuk, bon cabe level 10/sesuai selera; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/3 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 papan mie kuning, rebus tiriskan; 1 buah timun, potong dadu; 1 buah tomat, iris2; 1 batang daun bawang, potong2; secukupnya sawi hijau, me daun ubi

Oknisa Carolina @Oceana_2020

Kedungpring, Lamongan

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu, amiin🤲.

Liburan kali ini gak kemana2 stay at home. Lagi hujan juga males keluar rumah. Pengen mie setan ala mie kober (singkatan dari Kelompok Bermain) dan bikin sendiri. Yuk langsung cek resep versi aku. Untuk resep asli cek link di berikut: akun CP Neny Kuswati, https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9236265-mie-setan-ala-mie-kober?invite_token=YH5Pz4aKdiZqBMTmXFHjjVqj&shared_at=1609312480
Rabu, 30-12-2020
#MasakSekeluarga
#DiRumahAja
#LiburanDiRumahAja
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Lamongan
#JajananKekinian
#JajananViral
#OlahanMieOknisa
#MieKoberKW
Catatan: Untuk membuat topping ayam bisa langsung diblender tidak harus direbus dulu. Karena saya lebih suka daging matang jadi saya rebus dulu.🙏

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu, amiin🤲.

Lebih banyak

Mie Setan/Mie Pedas ala Mie Kober (Homemade)

Oknisa Carolina @Oceana_2020

Kedungpring, Lamongan

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu, amiin🤲.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Topping Ayam:
250 gramdada ayam, cuci bersih
3 siungbawang putih cincang kasar
1/2 sdtgaram
1/3 sdtlada bubuk
Bahan Marinasi ayam:
1 literair bersih
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/3 sdtkunyit bubuk
1 sdtgaram
Bumbu Mie:
2 sdmminyak wijen, saya ganti minyak ayam
Mie Ayam Homemade
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus sambal/tomat
1 sdmcabai bubuk, bon cabe level 10/sesuai selera
1/4 sdtkaldu bubuk
1/3 sdtgaram
1/2 sdtgula
Pelengkap:
1 papanmie kuning, rebus tiriskan
1 buahtimun, potong dadu
1 buahtomat, iris2
1 batangdaun bawang, potong2
secukupnyasawi hijau, me daun ubi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam beserta bumbu marinasi. Rebus hingga matang. Jika sudah angkat dan tiriskan/dinginkan.
2

Suwir2 daging ayam, pisahkan dari tulang. Blender daging ayam hingga halus, sisihkan.
3

Tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan daging ayam tadi dan tambahkan garam+lada bubuk, aduk rata.
4

Tumis terus hingga kadar air berkurang dan ayam kering. Jangan lupa tes rasa.
5

Jika sudah kering matikan api dan sisihkan. Untuk mienya: campur semua bumbu mie, aduk rata dan masukkan mienya. Aduk kembali sampai bumbu tercampur rata dengan mie.
6

Penyajian: letakkan mie pada piring. Tambahkan timun, sayur hijau, dan tomat. Terakhir beri topping ayam dan taburi daun bawang dan sedikit bon cabe. Mie Kober Siap dinikmati.

Lampiran Resep

Mie Ayam Homemade

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Oknisa Carolina @Oceana_2020

pada 30 Desember 2020 07.47

Kedungpring, Lamongan

Mahmud biasa, yang suka masak dan belajar masak😘😁. Tempat simpan resep-resep sederhana dan masakan sehari-hari👩‍🍳.Follow IG dunk @oceana,,,biar nambah temen n wawasan...🙏Mulai gabung Cookpad awal-awal th 2019, jadi mari berteman dan berbagi inspirasi memasak😘. Silahkan cooksnap juga bila cocok dengan resepku🤗. Bila ada resep yang kurang pas bisa chat dan saling mengkoreksi ya (salah ketik/tulis itu bisa terjadi). Menurutku masak itu seni ya, jadi jangan akut berkreasi dan modifikasi🥰.

Lebih banyak

Komentar (6)

Maga amafuti @amaf_

05 Maret 2021 08.53

Permisi teh minyakny bisa minyak biasa gk

Kata kunci

Mercon Mie Dada Ayam Daun Bawang Gula Mie Kuning Cabai Ayam Kecap Cabe Bubuk Ketumbar Daun Ubi Tomat Sawi Hijau Kunyit Bubuk Bawang Putih Wijen Timun

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya