Pindang ikan patin (khas palembang)

Name: Pindang ikan patin (khas palembang)
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin potong2; 1 buah jeruk nipis/air asam jawa; Bumbu ulek/halus; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Terasi ABC 1 bks (me pake terasi Bangka lebih wangi); Bahan cemplung :; Lengkuas geprek; 1 btg Sereh geprek; Separo nanas potong2; 2 lembar daun salam; 1 tangkai daun bawang potong2; 1 gemgam kemangi; 1 1/2 sdm Garam (tergantung ukuran air panci kalian ya moms); 2 sdm gula; 1 sdm kaldu jamur; Asam Jawa

SHERLYANI @Anishey1988

jambi city vs tembilahan riau

Rasa kuah nya yg pedes manis plus asem,bikin nambah selera mom,apalagi cuaca musim dingin kaya skg segerr bgt pokok nyaa🤤
Udah bbrpa hari pengen bgt makan pindah patin ini akhir hari ni kesampaian buat nya
#masaksekeluarga

Lebih banyak

Pindang ikan patin (khas palembang)

SHERLYANI @Anishey1988

jambi city vs tembilahan riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+20 menit

5 orang

1 kgikan patin potong2
1 buahjeruk nipis/air asam jawa
Bumbu ulek/halus
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Terasi ABC 1 bks (me pake terasi Bangka lebih wangi)
Bahan cemplung :
Lengkuas geprek
1 btgSereh geprek
Separo nanas potong2
2 lembardaun salam
1 tangkaidaun bawang potong2
1gemgam kemangi
1 1/2 sdmGaram (tergantung ukuran air panci kalian ya moms)
2 sdmgula
1 sdmkaldu jamur
Asam Jawa

Tersimpan

Cara Membuat

-+20 menit

1

Kucuri ikan jeruk nipis atau asam jwa diamkan 15 menit kemudian bilas
2

Didihkan air kemudian masukkan bumbu cemplung kecuali kemangi dan daun bawang nya belakangan
3

Masukkan bumbu halus masak sebentar baru masukkan ikan dan asam Jawa
4

Tambahkan gula,garam,dan kaldu jamur masak hingga matang jgn lupa di test rasa ya moms pastian dapat pedes,manis dan asem

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

SHERLYANI @Anishey1988

pada 28 Desember 2020 05.17

jambi city vs tembilahan riau

Suka mencoba menu baru ,terutama resep yg gampang di jumpai bahan-bahan nya.. memasak adlah bagian dari kebahagiaan ku (resep simple,mudah & sederhana untuk pemula yg baru memasak ) 👩🏻‍🍳😊Jangan lupa recook dan foto nya ya bunda”#happycooking

Lebih banyak

Komentar (2)

nindya wijayanti @nindya_wijayanti

12 Januari 2021 06.20

mbak bumbu halusnya gak perlu ditumis dl ya?

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Sereh Jeruk Nipis Jamur Kemangi Patin Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Nanas Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya