Whole Wheat Bread
Dua pekan skip posbar krn lg males masak.. ngabisin tabungan resep dulu buat bertahan di GA3..
.
Masih pakai campuran whole wheat dan bread/plain flour.. udah bbrp kalo coba bikin 100% whole wheat tp blom nemu yg pas..
.
Source: https://youtu.be/WWsY8IaoAV8
.
#PejuangGoldenApron3
Whole Wheat Bread
Dua pekan skip posbar krn lg males masak.. ngabisin tabungan resep dulu buat bertahan di GA3..
.
Masih pakai campuran whole wheat dan bread/plain flour.. udah bbrp kalo coba bikin 100% whole wheat tp blom nemu yg pas..
.
Source: https://youtu.be/WWsY8IaoAV8
.
#PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur masing2 bahan kering dan bahan basah dalam wadah terpisah, kecuali 40gr flour dan 90ml milk sbg adjustment. Tuang bahan basah ke bahan kering sedikit demi sedikit. Aduk manual / dgn mixer sampai basah merata (selama 2 menit). Jika belum bisa basah merata tambahkan milk.
- 2
Lanjutkan uleni dgn mixer atau manual sampai adonan “mulai” terlepas/tidak lengket di wadah. Jika terlalu basah tambahkan bread/plain flour. Ketika sudah berat dimixer, lanjutkan uleni dgn tangan sebentar sambil membulatkan dough, tutup dan istirahatkan selama 10-15 menit.
🔅Note: Adonan tidak bisa kalis elastis membentuk wp seperti full bread flour, proses adon/ulen menggunakan tangan penting untuk merasakan kelembutan adonan shg tidak terjebak terlalu banyak menambahkan flour.
- 3
Pipihkan dough dan gulung sesuai ukuran loyang. Letakkan dlm loaf pan yg telah dioles butter/margarine, hiasi dgn biji2an jika suka. Tutup dgn plastic warp atau kain dan biarkan mengembang kira2 30 menit. Preheat oven 180°C.
- 4
Panggang selama 20-25 menit. Pindahkan ke cooling rack dan biarkan turun suhunya.
- 5
Potong2 dan selamat menikmati 😋💕..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar