Oseng baby buncis

Name: Oseng baby buncis
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr baby buncis bersihkan & potong kecil-kecil; 1 buah tempe ukuran sedang. Potong dadu & goreng; potong dadu Ampela ayam; 2 papan pete potong jadi dua; 2-3 lembar daun salam; 15 buah cabai hijau. Potong bulat kecil; 3 buah cabai merah ranjang halus; 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 7 buah cabai rawit (bagi yg suka pedas); 1 ruas lengkuas dimemarkan; 1 sendok teh saus tiram; 2 sendok makan kecap manis; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa

Onne Aquari @cook_7159312

Oseng baby buncis

Onne Aquari @cook_7159312

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

15 porsi

500 grbaby buncis bersihkan & potong kecil-kecil
1 buahtempe ukuran sedang. Potong dadu & goreng
potong daduAmpela ayam
2 papanpete potong jadi dua
2-3 lembardaun salam
15 buahcabai hijau. Potong bulat kecil
3 buahcabai merah ranjang halus
8 butirbawang merah
4 butirbawang putih
7 buahcabai rawit (bagi yg suka pedas)
1 ruaslengkuas dimemarkan
1 sendok tehsaus tiram
2 sendok makankecap manis
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rajang halus semua bahan
2

Tumis bawang putih, merah, pete, cabe merah, hijau & rawit. Tumis sampai harum. Setelah harum masukkan daun salam & lengkuas. Tumis kembali
3

Masukkan ampela ayam. Tumis hingga rata Setelah harum masukkan daun salam & lengkuas. Tumis kembali hingga harum, terakhir masukkan potongan buncis. Tambahkan air secukupnya. Biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan bumbu. Garam, saus tiram, penyedap rasa. Diamkan sampai matang. Terakhir masukkan tempe yg telah digoreng. Masak kembali hingga air habis & mengental.
4

Angkat & sajikan bersama nasi & lauk. Selamat mencoba. Tuhan memberkati