ज्वार की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले ज्वार के आटे को छान लें और नमक डाल दें।

अब छोटी-छोटी लोई लेकर हाथ और चकले की सहायता से पतली पतली रोटियां बना ले।

अब तवे पर सेट कर अच्छे से लगा दे फिर, दाल,भाजी या गुड़ के साथ सर्व करें।