Ayam kecap

Name: Ayam kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (me : 1/2 kg ayam); 250 gr ceker ayam (me : 2 buah); 4 butir telur, rebus (me :skip); 4 tahu putih (me : skip); 4 pasang ati ampela, rebus 1/2 matang (me : skip); 5 siung bawang putih (geprek); 5 siung bawang merah (geprek); 2 kencur (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 1 buah tomat, potong 4; 2 cabai merah keriting; 2 sdt bubuk ngohiong (me : skip); 6 sdm kecap manis; 6 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap inggris; 1 liter air (me : 800ml); Add me : sejumput kaldu jamur, sejumput gula pasir, sejumput lada

Arsiningdyah @cook_24723479

Pekanbaru

Resep dari chef devina hermawan.Bukan semur maupun bacem tapi rasanya enak banget. Suka banget sama resep chef devina karna simpel.

Lebih banyak

Ayam kecap

Arsiningdyah @cook_24723479

Pekanbaru

Resep dari chef devina hermawan.Bukan semur maupun bacem tapi rasanya enak banget. Suka banget sama resep chef devina karna simpel.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (me : 1/2 kg ayam)
250 grceker ayam (me : 2 buah)
4 butirtelur, rebus (me :skip)
4tahu putih (me : skip)
4 pasangati ampela, rebus 1/2 matang (me : skip)
5 siungbawang putih (geprek)
5 siungbawang merah (geprek)
2kencur (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
1 buahtomat, potong 4
2cabai merah keriting
2 sdtbubuk ngohiong (me : skip)
6 sdmkecap manis
6 sdmkecap asin
2 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap inggris
1 literair (me : 800ml)
Add me : sejumput kaldu jamur, sejumput gula pasir, sejumput lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bawang putih, kencur, jahe hingga kering kemudian tambahkan cabai merah keriting dan tomat lalu masak sampai wangi
2

Masukkan ayam lalu masak hingga kecoklatan kemudian tambahkan bubuk ngohiong dan kecap²an: kecap manis, asin, saus tiram, saus inggris. Dan masukkan air masak hingga mendidih. (tambahanku : masukin seasoning "add me")
3

Masukkan ati ampele,ceker, telur, tahu. aduk perlahan. Masak selama 30 menit sampai bumbu mengental dan meresap. Tara jadi deh