Ati Ampela Kentang Saus Tiram

Name: Ati Ampela Kentang Saus Tiram
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela rebus, potong dadu; 2 buah kentang potong dadu, goreng setengah matang; 1 batang daun bawang, iris; 1/2 buah tomat, buang biji dan potong-potong; 2 sdm minyak goreng; Secukupnya air; 6 siung bawang merah, iris; 3 siung bawang putih, iris; 3 buah cabe merah, iris; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; Secukupnya garam, lada dan gula

kikyakbarini @kikyakbarini

jakarta

Ati Ampela Kentang Saus Tiram

kikyakbarini @kikyakbarini

jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

5 pasangati ampela rebus, potong dadu
2 buahkentang potong dadu, goreng setengah matang
1 batangdaun bawang, iris
1/2 buahtomat, buang biji dan potong-potong
2 sdmminyak goreng
Secukupnyaair
Bumbu
6 siungbawang merah, iris
3 siungbawang putih, iris
3 buahcabe merah, iris
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram, lada dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ati ampela: didihkan air, masukkan garam secukupnya, daun salam dan serai. Rebus sampai empuk, tiriskan. Lalu potong dadu dan sisihkan.
2

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan semua bumbu iris, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk masak sampai layu dan harum. Masukkan ati ampela rebus, aduk rata lalu tambahkan air secukupnya.
3

Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Cek rasa lalu tambahkan garam, lada dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.
4

Masukkan kentang goreng, tomat dan daun bawang. Masak kembali hingga matang merata.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

kikyakbarini @kikyakbarini

pada 05 Januari 2021 03.31

jakarta

Ibu dua anak 👨‍👩‍👧‍👦Learn to cook for my family and i love it! ❤Harap maklum jika foto seadanya.Cuma masakan rumah yang didokumentasikan.Sebagai pengingat untuk sewaktu-waktu lupa dan bingung mau masak apa 😄.Semoga resep-resep masakan saya ini bisa bermanfaat. aamiin. 🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ampela Daun Bawang Gula Potato Kecap Daun Jeruk Cabe Merah Lengkuas Hati Ayam Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya