প্রথমে পিঠার ব্যাটার তৈরি করে নিবো সেজন্য একটি হাঁড়িতে ২টা ডিম ফেটিয়ে নিবো এবং আগে থেকে তালের রস নিয়ে রাখবো, এবং সেই রস টা দিয়ে,সাথে চেলে নেয়া সব শুকনো উপকরণ ডিম ও তাদের রসের মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে নিবো।ঘন একটা ব্যাটার তৈরি করবো।

এবারে একটা কেক মোল্ডে সামান্য তেল ব্রাশ করে তাতে ব্যাটার টি ঢেলে দিবো এবং একটি প্রি হিট ননস্টিক হাড়ি তেল একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে দিয়ে কেক মোল্ড টি বসিয়ে দিবো। এবং হাঁড়ির ঢাকনা লাগিয়ে দিয়ে লো মিডিয়াম আঁচে বেক করে নিবো ৩০ মিনিট।

৩০ মিনিট পর এ কটি সরু কাঠি দিয়ে দেখতে হবে পিঠা হয়েছে কিনা,হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিবো এবং কেটে কেটে কেকের মতো টুকরা করে পরিবেশন করবো।