Kerang hijau / kerang ijo saus padang

Name: Kerang hijau / kerang ijo saus padang
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kerang ijo; 1 buah jagung manis; 1 buah wortel; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 5 cabai rawit; 5 cabai merah keriting; 2 cabai merah besar; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; Bawang bombai; Daun bawang; Serai; Daun jeruk; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus sambal; Garam; Gula pasir; Lada bubuk; Penyedap rasa; Air di tambah dengan Serai jahe daun jeruk

Il____ma @ilma2109

Tuban

Spesial request an pak suami

Lebih banyak

Kerang hijau / kerang ijo saus padang

Il____ma @ilma2109

Tuban

Spesial request an pak suami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 menit

4-5 porsi

1 kgKerang ijo
1 buahjagung manis
1 buahwortel
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
5cabai rawit
5cabai merah keriting
2cabai merah besar
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
Tambahan :
Bawang bombai
Daun bawang
Serai
Daun jeruk
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus sambal
Garam
Gula pasir
Lada bubuk
Penyedap rasa
Untuk merebus kerang
Air di tambah dengan Serai jahe daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 menit

1

Cuci kerang sampai benar benar bersih dari kotoran
2

Potong wortel, jagung, daun bawang, dan bawang bombai (tidak terfoto) kemudian haluskan bumbu.
3

Kerang yang sudah di rebus di cuci lagi sampai benar benar bersih
4

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu tambahan dan tambahkan 2 gelas air
5

Masukkan kerang, kemudian daun bawang. masak sampai bumbu meresap, tes rasa
6

Sajikan sesuak selera