Sambel Goreng Kentang

Name: Sambel Goreng Kentang
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kentang; 10 pasang Ati Ampela; secukupnya Tahu Putih; 8 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 20 cabe rawit merah / sesuai selera; 1/4 cabe merah keriting / sesuai selera; 2-3 cm Lengkuas; 1 cm Jahe; 6-10 Kemiri / secukupnya sesuai selera; 4-5 lembar Daun Salam; 1 Santan Kara / atau parut sesuai selera; 1 Gula Jawa; secukupnya Garam; secukupnya Micin; 1 sdm Gula Pasir; sedikit kecap (boleh skip)

Nyollaaa @DapurMenantu_

Batang, Jawa Tengah, Indonesia

Termasuk makanan favorit orang tua dan adekku yang sering banget aku masak nih kadang pake jeroan ayam terus makannya pakai krupuk, mau nya nambah terusss😍😍😍

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang

Nyollaaa @DapurMenantu_

Batang, Jawa Tengah, Indonesia

Termasuk makanan favorit orang tua dan adekku yang sering banget aku masak nih kadang pake jeroan ayam terus makannya pakai krupuk, mau nya nambah terusss😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 orang

1 kgKentang
10 pasangAti Ampela
secukupnyaTahu Putih
bumbu halus
8 siungBawang Merah
6 siungBawang Putih
20cabe rawit merah / sesuai selera
1/4cabe merah keriting / sesuai selera
2-3 cmLengkuas
1 cmJahe
6-10Kemiri / secukupnya sesuai selera
bumbu
4-5 lembarDaun Salam
1Santan Kara / atau parut sesuai selera
1Gula Jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaMicin
1 sdmGula Pasir
sedikitkecap (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dadu kentang, tahu, dan ati ampela, kemudian goreng.
2

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis menggunakan sedikit minyak, masukkan daun salam. tumis sampai harum, masukan gula, garam, penyedap rasa, aduk rata.
3

Masukkan kentang, tahu, dan ati aduk rata.
4

Tambahkan air.
5

Masukkan Santan, Aduk rata.
6

Diamkan sebentar lalu tes rasa.
7

Tunggu hingga air menyusut, ini sesuai selera ya, kalau orang dirumahku suka yang sampe asat hehe jd tanpa kuah..
8

Selamat makan☺
9