Λαζάνια με σπανάκι και κοτόπουλο στο φούρνο!!!
Μμμμ, δεν υπαρχουν λόγια, απλως το γευεσαι και αποζημιωνεσαι για το χρόνο που αφιερωσες
Λαζάνια με σπανάκι και κοτόπουλο στο φούρνο!!!
Μμμμ, δεν υπαρχουν λόγια, απλως το γευεσαι και αποζημιωνεσαι για το χρόνο που αφιερωσες
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε σε μπουκίτσες (σαν τηγανιά) το στήθος κοτόπουλου και το σωτάρουμε μαζί με το σκόρδο σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο (τόσο ώστε να καλύψει τον πάτο του σκεύους).
- 2
Προσθέτουμε τη ντομάτα, αλάτι,πιπέρι, Σκεπάζουμε το σκευος και σιγοβράζουμε (στο 5-6) για 10 λεπτά.Προσοχή δε θέλουμε να δέσει η σάλτσα γιατί μας χρειαζονται τα υγρά της.
- 3
Έχουμε ηδη ζεματισμενο και αλατισμενο το σπανάκι (εγώ χρησιμοποίησα κατεψυγμενο και το ζεματισα για 1 λεπτό).
- 4
Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ. Συγκεκριμενα βάζουμε περίπου ένα ποτήρι του κρασιού (ή λίγο παραπανω) ελαιόλαδο και αφού ζεσταθεί,προσθέτουμε σταδιακα το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς με το συρμα ώστε να γίνει μια κρεμωδης μαζα. Προσθέτω σιγά σιγά το γάλα χωρίς να σταματησω το ανακατεμα και λίγο αλάτι (Αποσύρω από τη φωτιά). Μπορείτε αν θέλετε να προσθεσετε και λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο και 2 αυγά (εγώ δε χρησιμοποιώ αυγά στη μπεσαμέλ για να γίνει πιο ελαφρια).Προσθέτω τα τυριά και ανακατεύω
- 5
Λαδωνω ένα μεγάλο pyrex και ξεκιναω τη συνθεση. Στρώνω αρχικα το μισό κοτόπουλο, στη συνέχεια μια στρώση λαζάνια ωμα, 1/3 της μπεσαμέλ, όλο το σπανάκι, στη συνέχεια πάλι λαζάνια, μπεσαμέλ,κοτόπουλο και από πάνω την υπόλοιπη μπεσαμέλ.
- 6
Ψήνουμε στους 180 περίπου 45 λεπτά,μέχρι να πάρει το φαγητό μας ωραίο χρώμα.
- 7
ΥΠΕΝΘΥΜΙΖΩ ότι θέλουμε υγρά στο φαγητό από τη ρευστή σάλτσα, για να μαγειρευτούν τα λαζάνια. ΑΝ χρειαστεί προσθέστε μαζί με την ψιλοκομμένη ντομάτα και λίγη σάλτσα.
- 8
ΕΠΙΣΗΣ θελουμε σχετικα σφιχτη μπεσαμελ, οποτε μπορει να χρειαστει λιγο παραπανω αλευρι
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)