સૌપ્રથમ ફણસીને ઝીણી સુધારી લેવી.

એક વાસણમાં તેલ મૂકી એ ગરમ થાય એટલે એમાં ફણસી નાખી તેમાં થોડા હળદર, મરચું, મીઠું અને ધાણાજીરું ઉમેરવા.

ચણાના લોટમાં મીઠું, મરચું, ધાણાજીરૂ, હળદર, ખાંડ, લીંબુનો રસ, 1 ચમચી તેલ, ખાવાનો સોડા, કોથમીર ઉમેરી જરા પાણી ઉમેરી થોડા કઠણ બાંધેલા લોટ જેવું મિક્સ કરવું. અને નાની-નાની થેપલી જેવી ઢોકળી વાળી લેવી

થોડીક વાર ફાસ્ટ ગેસે અને થોડીક વાર ધીમાં ગેસે ફણસી અને ઢોકળી ને પાકવા દેવી.