સૌ પ્રથમ મુઠીયા બનાવિ લઈ, તળી લેવાં. મુઠીયા ની રેસિપી મેં આગળ મારી જ લિંક માં લખેલી છે.

એક કૂકર મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થાય એટ્લે તેમાં રાઈ, જીરું, હિંગ, તમાલપત્ર, લાલ મરચું, સુકા ધાણા નાખી વઘાર કરો. ત્યાર બાદ બધાં શાકભાજી ધોઈ, તેલ માં નાખી, બરાબર મિક્સ કરો. ઘીમે ધીમે હલાવો. ત્યાર બાદ બધાં જ મસાલા ઉમેરી, કૂકર મા 2 સિટી લઇ લો. ત્યાર બાદ કૂકર ખોલી તેમાં મુઠીયા ઉમેરી ફરી 1 સિટી લઇ લો. કોથમીર નાખી ગરમાગરમ પરોઠા સાથે સર્વ કરો😊.