529. Gulai Padeh Kapalo Tongkol
Minggu ini #CookpadCommunity_Sumbar membahas tentang ikan,khususnya tongkol. Mulai dari cara memilih,membersihkannya,dan mengolahnya.
Tongkol itu kesukaan saiia,apalagi tongkol sisik,dan dagingnya yg berwarna kehitaman itu selalu paling akhir kalo dimakan,biar lebih terasa nikmatnya 🤣. Tapi paksu gasuka jadi kalo bikin cuma sendiri aja makannya.
Karena Minggu ini tema #maminang (masakan Minang) agak pusing juga,krn olahan tongkol udh pernah tayang sebelumnya, sebenarnya penasaran dengan palai tongkol uni Fitri,tapi malah lupa beli daun pisang,padahal daging ikannya dibeli 🙈.
Jadi saya olah kepala nya dulu,cuma 5 rebu rupiah,bisa makan enak. Jangan salah ya... Kalo di RM Padang olahan kepala tongkol ini mahal lho...
Di asam Padeh apalagi gag kalah enaknya 🤤
529. Gulai Padeh Kapalo Tongkol
Minggu ini #CookpadCommunity_Sumbar membahas tentang ikan,khususnya tongkol. Mulai dari cara memilih,membersihkannya,dan mengolahnya.
Tongkol itu kesukaan saiia,apalagi tongkol sisik,dan dagingnya yg berwarna kehitaman itu selalu paling akhir kalo dimakan,biar lebih terasa nikmatnya 🤣. Tapi paksu gasuka jadi kalo bikin cuma sendiri aja makannya.
Karena Minggu ini tema #maminang (masakan Minang) agak pusing juga,krn olahan tongkol udh pernah tayang sebelumnya, sebenarnya penasaran dengan palai tongkol uni Fitri,tapi malah lupa beli daun pisang,padahal daging ikannya dibeli 🙈.
Jadi saya olah kepala nya dulu,cuma 5 rebu rupiah,bisa makan enak. Jangan salah ya... Kalo di RM Padang olahan kepala tongkol ini mahal lho...
Di asam Padeh apalagi gag kalah enaknya 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ikan tongkol (tambah bumbu aromatik juga boleh) daun salam misalnya. Setelah itu buang airnya, cuci bersih.
- 2
Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daunan rempah,masak hingga harum,lalu tambahkan santan,aduk rata
- 3
Tambahkan irisan kacang panjang,bumbui garam,lalu tambahkan kepala ikan
- 4
Tambahan daun ruku-ruku,masak hingga kepala ikan benar² matang,setelah api dimatikan,saya tutup dulu wajan 30 menit. Sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)