Gulai Ayam Jawa Timur (Anti Langu)

Name: Gulai Ayam Jawa Timur (Anti Langu)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kecil jahe; 1 ruas kunyit; 8 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit; Sejumput Jinten; 1/2 sdt ketumbar; 4 buah telur ayam; 1/2 kg ayam; 1 batang serai geprek; 1 ruas Laos geprek; 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya; secukupnya Bubuk pala; Bubuk kayu manis secukupnya (1 potong kayu manis utuh boleh); secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa ayam; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Air; 1/2 bungkus Santan instan; Bawang goreng untuk taburan

Rina yulizar @rinayrahman

Surabaya

Tips memasak biar ga langu dari saya adalah dengan merebus terlebih dahulu bahan2 nya. Semoga cocok dengan resep gulai saya ya moms 🙂

Lebih banyak

Gulai Ayam Jawa Timur (Anti Langu)

Rina yulizar @rinayrahman

Surabaya

Tips memasak biar ga langu dari saya adalah dengan merebus terlebih dahulu bahan2 nya. Semoga cocok dengan resep gulai saya ya moms 🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Bumbu halus
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas keciljahe
1 ruaskunyit
8 buahcabe merah
3 buahcabe rawit
SejumputJinten
1/2 sdtketumbar
Bahan Pelengkap
4 buahtelur ayam
1/2 kgayam
1 batangserai geprek
1 ruasLaos geprek
1 lembardaun jeruk, buang tulangnya
secukupnyaBubuk pala
Bubuk kayu manis secukupnya (1 potong kayu manis utuh boleh)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa ayam
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaAir
1/2 bungkusSantan instan
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai layu
2

Blender semua bahan bumbu halus termasuk yg habis direbus
3

Tumis bumbu halus, tambahkan laos, daun jeruk, dan serai sampai wangi. kemudian masukkan ayam dan telur
4

Tambahkan air sesuai selera dan seasoning gula, garam, lada, penyedap
5

Biarkan mendidih hingga bumbu meresap kedalam ayam(step ini agak lama), kemudian masukkan santan
6

Taburkan bawang goreng