ચોખાને સૌથી પહેલાં તો એને સાઈડ પર રાખી દો હવે ગેસ પર એક બાઉલ ત્યારબાદ તેમાં 3 ચમચી નાખો હવે તેમાં કાજુના ટુકડા તળી ને બહાર કાઢી લો

હવે તે જ વાસણમાં માપ્યા એ પ્રમાણે જીરું શકો મરચું તજ લવિંગ ઇલાયચી વગેરે ગરમ મસાલા નાખો ત્યારબાદ મરચું ડુંગળી નાખી થોડી વાર ચઢવા દોથોડીવાર બાદ તેમાં આપેલા બધા વેજિટેબલ્સ એડ કરી nick કરી તેને પણ સહેજ ધીમા તાપે ચડવા દો

વેજિટેબલ્સ ચડી ગયા બાદ તેમાં ચોખા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું એડ કરી લો.હવે માપ પ્રમાણે પાણી એડ કરો ત્યારબાદ એક અથવા બે સીટી વગાડી ગેસ બંધ કરી દો તો તૈયાર છે આપણો વેજીટેબલ પુલાવ