Klapertart

Name: Klapertart
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 300 ml susu uht; 150 ml air kelapa muda; 150 gr gula pasir; Bahan B; 200 ml susu uht; 3 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 2 butir kuning telur; Bahan C; 100 gr margarin / butter (lelehkan); 1/2 butir kelapa muda (kerok dagingnya memanjang, tipis2); 1/2 sdt garam; 30 gr kismis (rendam air-potong kecil); Topping; 2 butir putih telur; 2 sdm gula; Kismis; Keju; slice Almond; Cinnamon powder

Andini Yuniar @andien17cooking

Dibawain kelapa muda banyak sama ayah mertua....dieksekusi ginian aja selain diminum/dbkin serundeng

Lebih banyak

Klapertart

Andini Yuniar @andien17cooking

Dibawain kelapa muda banyak sama ayah mertua....dieksekusi ginian aja selain diminum/dbkin serundeng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
300 mlsusu uht
150 mlair kelapa muda
150 grgula pasir
Bahan B
200 mlsusu uht
3 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
2 butirkuning telur
Bahan C
100 grmargarin / butter (lelehkan)
1/2 butirkelapa muda (kerok dagingnya memanjang, tipis2)
1/2 sdtgaram
30 grkismis (rendam air-potong kecil)
Topping
2 butirputih telur
2 sdmgula
Kismis
Keju
sliceAlmond
Cinnamon powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bahan A dg api kecil cenderung sedang
2

Campur bahan B sg whisker hingga tdk bergerindil
3

Campur bahan C disaat margarin sudah hangat/dingin
4

Masukkan bahan B ke dalam bahan A sambil diaduk terus dg whisker, menggunakan api kecil cenderung sedang. Sampai mengental.
5

Masukkan bahan C kedalam adonan td. Hingga trcampur rata. Kemudian tata adonan diwadah cup alumunium foil/ pyrex/loyang lainnya yg tahan panas. Ratalan adonan. Masukkan kedlm oven 5 menit.
6

Mixer putih telur & gula hingga kaku mengembang.
7

Keluarkan adonan dr oven. Beri hasil kocokan telur dan gula td diatas adonan. Taburi sedikit demi sedikit cinnamon powder. Taburi kismis-keju dan almond slice.
8

Oven kembali selama 15 menit.
9

Keluarkan hingga hilang uap panas nya. Kemudian masukkan ke dlm kulkas (-/+3 jam) sampe dingin.
10

Nikmati klapertart saat dingin.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Andini Yuniar @andien17cooking

pada 22 Januari 2021 11.54

Komentar (2)

Kak Wiwid @widiyasasih

09 Februari 2021 16.02

Halo bund, resepnya menggiurkan saya mau nanya loyang kaca yg besar itu juga bunda masukkan oven, aman tidak ya? Saya mau ikuti jga tpi ragu2 atau ada teknik lain

Kata kunci

Keju Kismis Gula Kuning Telur Kelapa Muda Susu Uht Almond Tepung Cinnamon Mentega Terigu Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya