এবারে ফ্রাইং প্যান এর মধ্যে কাজু আর কিসমিস দিয়ে একটু নেড়ে ছেড়ে দিতে হবে

এবার চাল টাকে ভালো করে ঘী এর মধ্যে নেড়েচেড়ে তারমধ্যে 6 কাপ জল দিয়ে দিতে হবে,

ওই জলের মধ্যে নুন আর মিষ্টি স্বাদ মত দিয়ে ফ্রাইং প্যান টাকে কভার করে দিতে হবে,আর গ্যাসের আগুনটাকে কমিয়ে দিতে হবে

ঠিক 10 মিনিট পর একটু কভার খুলে দেখতে হবে হয়েছে কিনা,

এবার তৈরি হয়ে গেল নিরামিষ বাসন্তি পোলাও,ওই পোলাও নিরামিষ,আমিষ সব কিছু দিয়ে পরিবেশন করা যাবে,আমি অবশ্য মাটন কষা দিয়ে পরিবেশন করলাম