Υλικά

Κόβουμε τα λαχανικά και τα σοτάρουμε για 4-5 λεπτά. Ρίχνουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα και σοτάρουμε μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.

Όταν καραμελώσουν τα λαχανικά τα ρίχνουμε μέσα στο κρέας και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το σοταρισμα για 3-4 λεπτά.

Ρίχνουμε το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Προσθέτουμε την κανέλα,την δάφνη και τα μπαχάρια Τρίβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε και αυτές.Ρίχνουμε νερό μέχρι να καλύψει το φαγητό και σιγοβράζουμε για 90 λεπτά.

Σοτάρουμε για 2-3 λεπτά το κριθαράκι μας και μετά το μεταφέρουμε στο ταψί.

Προσθέτουμε το μοσχάρι και βάζουμε το φαγητό στον φούρνο, στους 180 βαθμούς για περίπου 20-25 λεπτά (αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό).

Σερβίρουμε με φρέσκο πιπέρι και τριμμένη φέτα