Potong wortel dan buncis memanjang, cuci bersih dan tiriskan

Potong dadu salmon, cuci bersih lalu tiriskan

Panaskan Teflon dengan 2 sdm minyak canola/olive oil/minyak goreng biasa

Tumis bawang Bombay hingga harum lalu masukkan sayuran dan ikan salmon, masukkan Kecap asin dan kaldu jamur, masak hingga matang dan wortel empuk,

Siapkan penggulung sushi, lapisi dengan plastic segiempat agar tidak lengket

Susun nori menjadi 4 susun, taruh nasi dan ratakan, masukkan tumisan sayur dan salmon, susun rapih memanjang, dan gulung perlahan, lalu potong dengan pisau yang tajam agar sushi tidak rusak, kemudian sajikan