কুইনো প্রথমে সেদ্ধ করে নিতে হবে। সব উপকরণ এক জায়গায় গুছিয়ে রাখতে হবে।

বাদাম ভেজে তুলে রাখতে হবে।

কড়াতে তেল গরম করে সরষে, আদা, কাঁচা লংকা কুচি ফোড়ন দিয়ে গাজর, বিন্সকুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজতে হবে।

ছাড়ানো ভুট্টা দানা দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ভেজে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে। টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে গলিয়ে নিতে হবে।

সেদ্ধ করা কুইনো দিয়ে সব সব্জির সংগে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। ভাজা বাদাম, বেদানা আর পুদিনাপাতা সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।