একটি পাত্রে আটা, বেসন,টকদ্ই, মেথি এবং তেলদিয়ে সমস্ত মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে অল্প জল দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে ।

ভালোভাবে মেখে ডো টি কে ১৫মিনিট ঢেকে রাখতে হবে। ১৫মিনিট পর ছোট ছোট বলের আকারে তৈরী করে নিতে হবে।

একটি চাটুতে তেল ব্রাশ করে পরোটার আকারে তৈরী করা মেথি থেপলা ভেজে নিতে হবে। তাহলেই রেডি হয়ে যাবে মেথি থেপলা। এটি টকদ্ই, টমেটো সসের সাথে খেতে ভালো লাগবে।