Mie Cakalang Fufu/ Mie Cakalang Asap Asli Manado

Name: Mie Cakalang Fufu/ Mie Cakalang Asap Asli Manado
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Cakalang asap disuir; 50 gr Daun bawang; 7 Siung bawang Putih; 1 Pcs Mie basah besar; 1/2 Ikat sawi; 2 Buah Wortel; 2 Liter air; 1 Sdt Merica; Garam dan penyedap jamur; 7 Buah cabai rawit; 2 Siung bawang putih; 2 Sdm Cuka; Garam; Air kaldu cakalang; Lemon cui/jeruk nipis; Bawang goreng; Daun sop

Pichan @Pichandera

Dki Jakarta

Mie Cakalang Fufu/ Mie Cakalang Asap Asli Manado

Pichan @Pichandera

Dki Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

500 grCakalang asap disuir
50 grDaun bawang
7 Siungbawang Putih
1 PcsMie basah besar
1/2 Ikatsawi
2 BuahWortel
2 Literair
1 SdtMerica
Garam dan penyedap jamur
sambal mie
7 Buahcabai rawit
2 Siungbawang putih
2 SdmCuka
Garam
Air kaldu cakalang
Pelengkap
Lemon cui/jeruk nipis
Bawang goreng
Daun sop

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Suir ikan cakalang fufu
2

Rajang bawang putih dan iris-iris daung bawang, panaskan minyak kelapa, tumis bawang-bawangan dengan api kecil hingga harum namun jangan sampai coklat sambil beri merica dan garam. Kemudian masukkan cakalang asap yang telah disuir, tumis hingga agak kering
3

Tambahkan air, koreksi rasa
4

Rendam mie di air yang telah mendidih sebentar kemudian sisihkan
5

Rebus sayuran sebentar kemudian sisihkan
6

Tata mie di mangkuk sajian dan siram dengan kuah, sajikan dengan pelengkap seperti taburan bawang goreng, daun sop atau daun bawang