Ayam Asam Manis

Name: Ayam Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam fillet; Bumbu marinasi ayam; secukupnya Garam; 2 siung bawang putih haluskan; secukupnya Merica; Bumbu tepung; 5 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu; secukupnya Merica, garam, kaldu dan bawang bubuk; 1/4 dt baking powder; 1 butir telur; Bumbu saos; 1/4 buah nanas; 1 buah wortel; 1/2 bawang bombay; 2 siung bawang putih cincang; 1 buah daun bawang potong-potong; 1 cm jahe digeprek; 7 sdm Saos tomat; 1 sdt minyak wijen

Gema Nurani Mahesari @gema_mahesari

Parengan Tuban

Lagi pengen ayam asam manis tp nggak bisa beli keluar rumah karena pandemi, akhirnya buat sendiri di rumah danhasilnya lebih hemat bis untuk 1 keluarga

Lebih banyak

Ayam Asam Manis

Gema Nurani Mahesari @gema_mahesari

Parengan Tuban

Lagi pengen ayam asam manis tp nggak bisa beli keluar rumah karena pandemi, akhirnya buat sendiri di rumah danhasilnya lebih hemat bis untuk 1 keluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam fillet
Bumbu marinasi ayam
secukupnyaGaram
2 siungbawang putih haluskan
secukupnyaMerica
Bumbu tepung
5 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung terigu
secukupnyaMerica, garam, kaldu dan bawang bubuk
1/4dt baking powder
1 butirtelur
Bumbu saos
1/4 buahnanas
1 buahwortel
1/2bawang bombay
2 siungbawang putih cincang
1 buahdaun bawang potong-potong
1 cmjahe digeprek
7 sdmSaos tomat
1 sdtminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam fillet yg sudah di potong kecil-kecil lalu diamkan 5 menit bir bumbu meresap
2

Setelah 5 menit masukkan telur llu duk rata
3

Siapkan tepung tapioka, terigu, baking powder dan bumbu lalu aduk rata
4

Masukkan ayam ke dalam bumbu tepung sambil d pijat grvtepung menempel lalu goreng dengan api kecil sampai kecoklatan
5

Cara membuat saos :
6

Tumis semua bahan kecuali saos dan minyak wijen
7

Biarkan sampai harum lalu tambahkan air secukupnya
8

Masukkan saos tomat dan minyak wijen biarkan sampai mendidih
9

Masukkan garam, gula dan kaldu secukupnya
10

Lalu larutkan 1 sdm tepung tapioka untuk mengentalkan saos
11

Setelah dirasa cukup matikan kompor lalu siramkan saos di atas ayam yg sudah d goreng
12

Hidangkan selagi hangat