Asem-Asem Ayam ala Tin

Name: Asem-Asem Ayam ala Tin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam potong sesuai selera; 1 batang daun bawang besar; Tomat 2 buah boleh hijau atau merah; 1 genggam kemangi; 10 buah cabe rawit (sesuai selera); 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai besar geprek; 3 cm laos geprek; secukupnya Garam gula; 1 sdt lada; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt kunyit bubuk; 3 gelas air panas; 3 sdm minyak untuk menumis; Bumbu rajang;; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 cm jahe; 2 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit (sesuai selera)

Kristinsusana Samsi @cook_7297436

Pengen masak kella celok pakai ikan bandeng atau tongkol, tapi kok adanya cuma ayam filet ... cus aja deh nggak papa enak juga.

Lebih banyak

Asem-Asem Ayam ala Tin

Kristinsusana Samsi @cook_7297436

Pengen masak kella celok pakai ikan bandeng atau tongkol, tapi kok adanya cuma ayam filet ... cus aja deh nggak papa enak juga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam potong sesuai selera
1 batangdaun bawang besar
Tomat 2 buah boleh hijau atau merah
1 genggamkemangi
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai besar geprek
3 cmlaos geprek
secukupnyaGaram gula
1 sdtlada
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtkunyit bubuk
3 gelasair panas
3 sdmminyak untuk menumis
Bumbu rajang;
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 cmjahe
2 buahcabe merah
5 buahcabe rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam dilumuri dengan kunyit, garam, ketumbar. Diamkan 10 - 15 menit
2

Tumis bawang putih hingga harum kemudian tambahkan jahe bawang merah, salam, daun jeruk, sereh, laos masak hingga benar-bener harum. Dan masukkan ayam masak hingga berubah warna. Kemudian tambahkan sedikit air mask hingga air mengering
3

Setelah itu masukkan air panas dan tambahkan daun bawang, tomat, cabe rawit, masak hingga mendidih.
4

Tambahkan gula, garam aduk hingga merata. Matikan kompor kemudian tambahkan kemangi aduk sekali lagi dan siap dihidangkan.