Creamy miso ramen with mie gomak

Name: Creamy miso ramen with mie gomak
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg mie gomak; 1/2 kg tulang2 ayam; 4 sdm pasta miso; 2 batng daun bawang, iris, sebagian ditumis, sisanya buat toping; 250 ml susu cair plain (tawar); Lada, garam, gula, kaldu jamur (saya pake merk totole); secukupnya Kecap asin; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; Bahan pelengkap :; Rebus jagung manis, pipil; 3 batang pokchoy, rebus/kukus; 2 Telur rebus, belah 2; 1 potong Chicken katsu; secukupnya Nori

Tari (Sandra's Mom) @mamasandra

Bali

Memanfaatkan bahan yg ada dikulkas. Kebetulan ada stock miso dan nori kering. Kepikiran bikin miso ramen tp ga ada stock mie udon. Yg ada mie gomak (mie khas sumatera utara) seperti spaghetti.

Maknyus banget...gurih..

Memanfaatkan bahan yg ada dikulkas. Kebetulan ada stock miso dan nori kering. Kepikiran bikin miso ramen tp ga ada stock mie udon. Yg ada mie gomak (mie khas sumatera utara) seperti spaghetti.

Maknyus banget...gurih..

Lebih banyak

Creamy miso ramen with mie gomak

Tari (Sandra's Mom) @mamasandra

Bali

Memanfaatkan bahan yg ada dikulkas. Kebetulan ada stock miso dan nori kering. Kepikiran bikin miso ramen tp ga ada stock mie udon. Yg ada mie gomak (mie khas sumatera utara) seperti spaghetti.

Maknyus banget...gurih..

Memanfaatkan bahan yg ada dikulkas. Kebetulan ada stock miso dan nori kering. Kepikiran bikin miso ramen tp ga ada stock mie udon. Yg ada mie gomak (mie khas sumatera utara) seperti spaghetti.

Maknyus banget...gurih..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1/4 kgmie gomak
1/2 kgtulang2 ayam
4 sdmpasta miso
2batng daun bawang, iris, sebagian ditumis, sisanya buat toping
250 mlsusu cair plain (tawar)
Lada, garam, gula, kaldu jamur (saya pake merk totole)
secukupnyaKecap asin
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
2 cmjahe
Bahan pelengkap :
Rebus jagung manis, pipil
3 batangpokchoy, rebus/kukus
2Telur rebus, belah 2
1 potongChicken katsu
secukupnyaNori

Tersimpan

Cara Membuat

1

Utk kaldu, rebus tulang2 ayam dengan air secukupnya + 2 siung bawang putih utuh + 1 cm jahe + 3 lembar daun salam. Masak dengan api kecil dan saring.
2

Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum. Masukkan susu dan pasta miso. Aduk2 lalu masukkan kaldu ayam + lada + garam + gula + kecap asin
3

Terakhir masukkan kaldu jamur, tes rasa bun...
4

Tata sesuai selera dan tambahkan bubuk cabe (saya pake boncabe). Selamat mencoba bunda...