প্রথমে একটা বড় পাত্রে ময়দা নিয়েছি। তারমধ্যে স্বাদমতো নুন দিয়ে তেল ময়েন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেব।

তারমধ্যে মেথি পাতা কুচি, চোয়ান, চাটমশলা, ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে মেখে নেব।

তারপর ২ ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রাখার পর লেই কেটে রুটির মতো বেলে নেব।

তারপর তাওয়া গরম করে রুটি দিয়ে তাতে তেল দিয়ে ভালো করে সেঁকে নেব।