Ayam richeese ala ala (Spicy chicken)

Name: Ayam richeese ala ala (Spicy chicken)
Yield: 3-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam paha potong jadi 8-10; Tepung bumbu sajiku golden crispy; 2 buah putih telur; 3 siung bawang putih; 20-25 buah cabai rawit; 8-10 sdm saos sambal (Del monte); 3 sdm saos tomat (Del monte); 1 sdt minyak wijen; 1/4 sdt kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1 sdm bumbu teriyaki garlic (kikkoman); 2 1/2 sdm gula; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 sdm minyak untuk menumis; Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam; Wijen putih secukupnya yang sudah di sangrai sebentar

Bunda ZIDANE @cook_14163959

Surabaya. Indonesia

Buat sendiri dirumah juga enak Alhamdulillah jadi favorit suami dan keluarga 😊

Lebih banyak

Ayam richeese ala ala (Spicy chicken)

Bunda ZIDANE @cook_14163959

Surabaya. Indonesia

Buat sendiri dirumah juga enak Alhamdulillah jadi favorit suami dan keluarga 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-6 orang

1 kgayam paha potong jadi 8-10
Tepung bumbu sajiku golden crispy
2 buahputih telur
3 siungbawang putih
20-25 buahcabai rawit
8-10 sdmsaos sambal (Del monte)
3 sdmsaos tomat (Del monte)
1 sdtminyak wijen
1/4 sdtkecap asin
1 sdmkecap manis
1 sdmbumbu teriyaki garlic (kikkoman)
2 1/2 sdmgula
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
2 sdmminyak untuk menumis
Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam
Wijen putih secukupnya yang sudah di sangrai sebentar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam, rendam ayam dalam air garam dan bawang putih. Haluskan 1 siung bawang putih beri garam 1 sdt tambah kan air 100ml. Rendam sekitar 5 menit
2

Masukkan ayam dalam putih telur yg sudah di kocok sebentar lalu ke tepung bumbu ratakan tepung cubit-cubit sedikit, masukkan ke putih telur lagi lalu ke tepung bumbu, lakukan hingga ayam habis. Goreng ayam hingga matang.
3

Setelah semua ayam sudah matang. Lanjut kita buat saosnya.
4

Haluskan 2 siung bawang putih dan cabai rawit. Panaskan 2 sdm minyak tumis bumbu halus,tumis hingga matang lalu masukkan (saos cabai,saos tomat, minyak wijen,kecap asin, kecap manis,saos teriyaki garlic) aduk-aduk hingga merata lalu masukkan gula,garam dan kaldu jamur. Aduk-aduk kembali hingga bumbu rata dan matang icip rasa setelah pas ayam goreng bisa di baluri dengan saos pedas nya dan taburi dengan wijen sangrai.