Pepes Ikan (Tanpa Bungkus)

Name: Pepes Ikan (Tanpa Bungkus)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan ukuran sedang (cuci bersih, lumuri jeruk nipis); 3 buah tomat (potong²); 3 lembar daun bawang (potong²); 2 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; Secukupnya minyak untuk menumis; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri (sangrai atau goreng terlebih dahulu); 10 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera); 12 buah cabai rawit (atau sesuai selera); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 SDT garam (atau sesuai selera); 2 SDT gula pasir (atau sesuai selera); 1 SDT kaldu bubuk (atau sesuai selera)

Irma Hidaya Rofiani @ayyishere_

Bogor

Bismillaah.

Pepes itu enak.
Yang nggak enak ngebungkusnya 😁😁😁.
Kali ini aku bikin pepes tanpa dibungkus dan tanpa kemangi (karena lagi nggak ada stok di kulkas).
Langsung cek resepnya aja yuk.

#EasyAndSimpleHomeCooking #EasyAndSimpleRecipe #IHR_Masak #MasakItuSaya #PawoneUmma #SoulFood #ResepMasakan #ResepRumahan #ResepNusantara #Resep #Pepes #Ikan #MasakanIndonesia #MasakanNusantara #MasakanRumahan

Bismillaah.

Pepes itu enak.
Yang nggak enak ngebungkusnya 😁😁😁.
Kali ini aku bikin pepes tanpa dibungkus dan tanpa kemangi (karena lagi nggak ada stok di kulkas).
Langsung cek resepnya aja yuk.

Lebih banyak

Pepes Ikan (Tanpa Bungkus)

Irma Hidaya Rofiani @ayyishere_

Bogor

Bismillaah.

Pepes itu enak.
Yang nggak enak ngebungkusnya 😁😁😁.
Kali ini aku bikin pepes tanpa dibungkus dan tanpa kemangi (karena lagi nggak ada stok di kulkas).
Langsung cek resepnya aja yuk.

Bismillaah.

Pepes itu enak.
Yang nggak enak ngebungkusnya 😁😁😁.
Kali ini aku bikin pepes tanpa dibungkus dan tanpa kemangi (karena lagi nggak ada stok di kulkas).
Langsung cek resepnya aja yuk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan ukuran sedang (cuci bersih, lumuri jeruk nipis)
3 buahtomat (potong²)
3 lembardaun bawang (potong²)
2 batangserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahkemiri (sangrai atau goreng terlebih dahulu)
10 buahcabai merah keriting (atau sesuai selera)
12 buahcabai rawit (atau sesuai selera)
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 SDTgaram (atau sesuai selera)
2 SDTgula pasir (atau sesuai selera)
1 SDTkaldu bubuk (atau sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus dengan sedikit air, lalu tumis bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
2

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.
Tambahkan sedikit air.
3

Masukkan potongan tomat, masak hingga tomat layu.
4

Masukkan ikan, lumuri dengan bumbu, masak dengan api kecil.
Tutup panci atau wajan, balik ikan sesekali aja (biar nggak hancur ikannya).
5

Setelah matang, masukkan daun bawang.
Masak sebentar, lalu matikan api.