Oseng Babat (Manis Pedas)

Name: Oseng Babat (Manis Pedas)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Babat (cuci bersih, rebus sampai agak empuk); 4 sdm kecap manis; 1 sdt gula pasir; 3 lbr daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap (rasa sapi); 200 ml air; 1 btg daun bawang (iris2); 3 sdm minyak goreng (utk menumis bumbu); 💥Bumbu Halus :; 10 bh cabe merah keriting; 15 bh cabe rawit; 7 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 bh kemiri; 1/4 sdt ketumbar

Bunda Ela @Bunda_Ela08

Palembang

Bingung masak apa, buka2 freezer, eehh, ternyata msh punya stock babat, tdnya mau di bikin soto tp gak ada temennya😁🤭 akhirnya di oseng aja deh...very simple..☺ dan krn suami plus anak kesayangan doyan masakan pedas.. seperti biasa masakannya mesti serba pedas tp kali ini ada rasa manisnya dikit.. so jadi deh... oseng babat (manis pedas)..😉😍😋
#PejuangGoldenApron3
#Minggu38
#CookpadIndonesia
#stayhealthy
#semangatkedapur
#Inspirasimemasak

Lebih banyak

Oseng Babat (Manis Pedas)

Bunda Ela @Bunda_Ela08

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

500 gramBabat (cuci bersih, rebus sampai agak empuk)
4 sdmkecap manis
1 sdtgula pasir
3 lbrdaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap (rasa sapi)
200 mlair
1 btgdaun bawang (iris2)
3 sdmminyak goreng (utk menumis bumbu)
💥Bumbu Halus :
10 bhcabe merah keriting
15 bhcabe rawit
7 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 bhkemiri
1/4 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong2 babat. Sisihkan. Haluskan bumbu, sisihkan.
2

Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga wangi, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk2. Masukkan babat.
3

Aduk2, kemudian tambahkan air, gula pasir, garam dan bumbu penyedap.
4

Aduk rata, hingga semua bumbu tercampur, kecilkan api, masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasa.
5

Oseng babatnya pun siap di sajikan...😋🥰