Sop Bola Ayam

Name: Sop Bola Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: untuk BOLA AYAM; 500 gr fillet dada ayam; 3 sdm tepung kanji; 4 siung bawang putih; 1/4 sdt mrica halus; sedikit es batu,garam,bubuk kaldu secukupnya; 1 bh wortel potg korek api halus; 1 lonjor daun bawang,potg halus; untuk KUAH; 1,5 ltr air; 2 sdm bawang merah goreng; sedikit mrica halus; secukupnya bubuk kaldu,garam dan gula; bahan PELENGKAP; sawi sendok / sawi biasa,,cuci,potg sesuai selera; soun,direndam air panas,tiriskan; secukupnya daun bawang,seledri; bawang merah goreng buat taburan; Saos sambal,jk suka pedas

Endang R Wulandari @cook_5997290

Dihati Dimifa&yon

Seperti biasa,,gak suka bahan yang ribet,,nyantai tp tetap nyumm,

Lebih banyak

Sop Bola Ayam

Endang R Wulandari @cook_5997290

Dihati Dimifa&yon

Seperti biasa,,gak suka bahan yang ribet,,nyantai tp tetap nyumm,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk BOLA AYAM
500 grfillet dada ayam
3 sdmtepung kanji
4 siungbawang putih
1/4 sdtmrica halus
sedikites batu,garam,bubuk kaldu secukupnya
1 bhwortel potg korek api halus
1 lonjordaun bawang,potg halus
untuk KUAH
1,5 ltrair
2 sdmbawang merah goreng
sedikitmrica halus
secukupnyabubuk kaldu,garam dan gula
bahan PELENGKAP
sawi sendok / sawi biasa,,cuci,potg sesuai selera
soun,direndam air panas,tiriskan
secukupnyadaun bawang,seledri
bawang merah goreng buat taburan
Saos sambal,jk suka pedas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air kl 1,5ltr,,setel dg api sedang sambil menunggu bahan bola ayam siap
2

Masukkan semua bahan bola ayam ke chopper kecuali daun bawang dan wortel,,giling hingga halus,,pindahkan ke wadah lain,campur dg wortel dan daun bawang,,campur rata,,bentuk bulat dengan sendok dan tangan,,sesekali oles tangan dan sendok dg air agar tdk lengket,,jadi bulat lgs cemplung ke air rebusan,,selama memasukkan bola ayam air jangan sampai mendidih,tetap di api sedang
3

Setelah bahan bola ayam selesai biarkan sampai mengambang,,artinya sudah masak,besarkan api,masukkan bawang merah goreng,mrica,garam,bubuk kaldu dan gula pasir,cicipi sampai sesuai selera...
4

Terakhir masukkan bahan pelengkap,,matikan api,,siap disantap...enak dimakan panas bersama saos sambal..