197. Garang Asem Ayam

Name: 197. Garang Asem Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Ayam, sy potong jd 3 bagian; 10 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah belimbing wuluh; 6 batang sereh; 6 lembar daun salam; 12 buah cabe rawit gila; 3 buah cabe merah kriting, rajang miring; 2 buah tomat ijo (tambahan dari saya biar asem syeger); 1 sdt garam (agak munjung, krn pakai santan); 1 sdt kaldu jamur; 1 bungkus santan instan ditambah air hingga 150 ml; 2 lembar daun pisang; 6 plastik tahan panas; 6 tusuk gigi

Santhywi Priyanto @YuThy73

Cibinong Bogor

Assalamualaikum pemirsaaa.. 😘🙏🏻 hehehe... Dah akhir minggu aja. Kali ini ComBo ngabibitanya Recook member Bogor ceritanya... Naaah sekalian buat lauk nasi .. dan lg pengen yg gak digoreng.. soo.. masak yang di kukus aja deh .. Dan jatuh pilihan sama resepnya senioor ComBo... Tante syantik.. @IndriHapsari... 🤩😋... Kebetulan blimbing wuluh depan rumah olwes ada.... Hehehe... Yuuk marii aah. Ooh yaa... Untuk bumbu, bisa disesuaikan dengan jumlah ayam yg akan dimasak yaa...

#ComBoNgabibita_RecookBogor
#CookpadCommunity_Bogor
#GA_Thenextlevel
#Week_37
#CookpadCommunity_Indonesia

Lebih banyak

197. Garang Asem Ayam

Santhywi Priyanto @YuThy73

Cibinong Bogor

#ComBoNgabibita_RecookBogor
#CookpadCommunity_Bogor
#GA_Thenextlevel
#Week_37
#CookpadCommunity_Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🌸 Bahan bahan
4 potongAyam, sy potong jd 3 bagian
🌸 Bumbu bumbu
10 buahbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahbelimbing wuluh
6 batangsereh
6 lembardaun salam
12 buahcabe rawit gila
3 buahcabe merah kriting, rajang miring
2 buahtomat ijo (tambahan dari saya biar asem syeger)
1 sdtgaram (agak munjung, krn pakai santan)
1 sdtkaldu jamur
1 bungkussantan instan ditambah air hingga 150 ml
🌸 Bahan bungkus
2 lembardaun pisang
6 plastiktahan panas
6 tusukgigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan, kemudian bilas dgn air bersih. Rajang bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh dan tomat. Sereh digeprek 1 per 1. Rajang juga cabe kriting
2

Naah... Di isi penyajiannya yaa... Siapkan daun pisang kemudian lapis dengan plastik tahan panas, kemudian taroh lagi daun pisang. Hal ini mencegah kebocoran masakan. Lanjut, susun daun sereh, daun salam,rajangan bawang, beri tomat, blimbing wuluh. Kemudian beri garam dan kaldu jamur. Tambahkan santan (kira kira saja yaa.. gak usah kebanyakan)
3

Tutup bungkusan garang asem. Tata dalam dandang ato bisa juga dengan panci presto. Kukus hingga 45 menit dari air mendidih (jika pakai dandang biasa). Eehmm.... Alarm berbunyi... Tanda mateeeng... Siapin dulu nasi ange and air minum.... Angkat garang asem.. cusss 🍽️