প্রথমেই কড়াই তে 2চামচ তেল গরম করে তাতে রসুন কুচি দিতে হবে।
হালকা ভাজা হলে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে

ভাজা হলে লঙ্কা কুচি দিতে হবে।
এবার এতে ছোট করে কাটা পনির দিয় স্বাদ অনুযায়ী নুন দেব।

এবার পনির ভাজা হলে টমেটো সস,ও সোয়া সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

এবার ময়দা তে নুন ও ময়ান মিশিয়ে ডো বানিয়ে রাখতে হবে।

এবার পরোটার এক পাশে পনির এর পুর ভরে প্রথমে দুপাশে মুড়ে, তারপর লম্বা করে মুড়ে রোল বানিয়ে নিতে হবে।

তাহলেই রেডি চিলি পনির রোল।