Genjer Tauco

Name: Genjer Tauco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ikat Sayur Genjer; 40 gr udang; 10 gr cabe rawit; 4 buah cabe merah; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 1 sdm tauco; 1 sdt terasi bakar; 1 sdt garam; 3/4 sdt gula; 1/4 sdt kaldu jamur; secukupnya Air

Amalia Sri @Amalia_Sri

Kota jambi

Nyobain menu yg ada di buku resep 😄.

#PejuangGoldenApron3

Nyobain menu yg ada di buku resep 😄.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Genjer Tauco

Amalia Sri @Amalia_Sri

Kota jambi

Nyobain menu yg ada di buku resep 😄.

#PejuangGoldenApron3

Nyobain menu yg ada di buku resep 😄.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ikatSayur Genjer
40 grudang
10 grcabe rawit
4 buahcabe merah
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
1 sdmtauco
1 sdtterasi bakar
1 sdtgaram
3/4 sdtgula
1/4 sdtkaldu jamur
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siram genjer yg sdh di potong-potong dengan air panas mendidih sampai terendam. Diamkan sampai layu, kurleb 30 menit.
2

Peras genjer yg sdh layu, lalu cuci dengan air bersih, kemudian peras kembali.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan terasi
4

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas yg sdh di geprek.
5

Masukkan udang, masak sampai setengah matang.
6

Masukkan genjer, tauco, gula, garam, kaldu jamur, dan sedikit air agar tidak terlalu kering. Tes rasa sebelum dihidangkan.