Dimsum + saus dimsum

Name: Dimsum + saus dimsum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Boneless paha ayam; 150 gram Udang; 1 wortel besar; secukupnya Merica; 1/2 sdt Garam; 2 sdm Tepunt terigu; Kaldu bubuk; Bawang putih 2 siung geprek halus; 2 sdm Minyak wijen; 1 sdm Minyak ikan; Saus tiram 1/s sdt; Kulit dimsum

Bulan Juni @bulanjuni

Jakarta

Setelah beberapa kali trial and error. Ini resep yang paling pas buat saya. Jadi 24 pcs. Bisa untuk 3-4 orang.

Lebih banyak

Dimsum + saus dimsum

Bulan Juni @bulanjuni

Jakarta

Setelah beberapa kali trial and error. Ini resep yang paling pas buat saya. Jadi 24 pcs. Bisa untuk 3-4 orang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramBoneless paha ayam
150 gramUdang
1wortel besar
secukupnyaMerica
1/2 sdtGaram
2 sdmTepunt terigu
Kaldu bubuk
Bawang putih 2 siung geprek halus
2 sdmMinyak wijen
1 sdmMinyak ikan
Saus tiram 1/s sdt
Kulit dimsum

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blander kasar boneless paha ayam. Tidak menggunakan air atau es batu. Tetapi pastikan ayamnya tidak beku. Dan cincang sebelum diblander agar lebih mudah.
2

Cincang kasar udang. Tidak saya blander agar potongan udang terasa saat dimakan.
3

Parut wortel. Sisakan 1/4 parutan wortel untuk hiasan akhir dimsum.
4

Campurkan semua bahan diatas. Tambahkan semua bumbu. Aduk rata.
5

Bentuk dimsum di dengan kulitnya. Diberikan topping wortel parut.
6

Kukus hingga matang.
7

Saus dimsum:
1 siung bawang putih digeprek dan cincang. Tumis menggunakan minyak goreng hingga harum. Masukan 5 sdm air matang. Tambah 3-4 sdm saus pedas. Aduk rata. Dan tambahkan sejumput maizena.
8

Dimsum siap disajikan dengan sausnya.