Kembung pete lenca

Name: Kembung pete lenca
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor kembung banjar yang ukuran besar. jangan yang mata belo, ikan dipotong 2.rendam air garam dan cuka; bumbu (semua bumbu di blender) :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 1 tangkai serei; sedikit jahe; sedikit lengkuas (kecuali lengkuas serei salam di keprek); 2 daun salam; sedikit kunyit; sesuai selera garam gula vetsin; bahan pelengkap:; 1 papan petei tua; 1 genggam lenca; 1 sdm cabe rawit ijo; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1 buah jeruk limau

hioe liechen @cook_2560005

Riau

Membuat ikan seperti ini hampir sama dengan membuat ikan kembung pesmol.

Lebih banyak

Kembung pete lenca

hioe liechen @cook_2560005

Riau

Membuat ikan seperti ini hampir sama dengan membuat ikan kembung pesmol.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorkembung banjar yang ukuran besar. jangan yang mata belo, ikan dipotong 2.rendam air garam dan cuka
bumbu (semua bumbu di blender) :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 butirkemiri
1 tangkaiserei
sedikitjahe
sedikitlengkuas (kecuali lengkuas serei salam di keprek)
2daun salam
sedikitkunyit
sesuai seleragaram gula vetsin
bahan pelengkap:
1 papanpetei tua
1 genggamlenca
1 sdmcabe rawit ijo
1 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
1 buahjeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan hingga matang.Sisihkan
2

Tumis semua bumbu hingga harum.Masukan petei,lenca dan cabe rawit.Aduk.Beri air,garam gula vetsin.Minyak wijen,kecap asin.Coba rasa.
3

Terakhir masukan ikan.Aduk hingga bumbu mengenai badan ikan.
4

Angkat hidangkan dengan perasan jeruk limau