Simple ShellOut

Name: Simple ShellOut
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Sesuaikan semua bahan ikut keperluan; 3 ekor ketam; 200 gr udang size jari; 500 gr kerang; 500 gr lala; 2 tonggol jagung; 10 tangkai kacang pancang; 1 buah carrot; 1 paket kecik rempah kari ikan; 1 labu bawang merah* besar; 3 siung bawang putih*; 5 tangkai cili kering*; 1 inc halia*; 5 buah tomato ceri; 1 btg serai; 2 rangkai daun kari; 3 lembar daun limau; 1/2 bahagian lemon; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt serbuk secukup rasa; 2 sdm sos tiram; 5 sdm air asam; 1 lt air rebusan seafood

Wak Udi @wak_udi

Pulau Pinang

Semenjak pkp yang entah keberapa ni , dah tak pernah singgah kat kedai shellout lagi.
Beberapa kali masak sendiri, rasanya memang lebih puas hati.

Baca lagi

Simple ShellOut

Wak Udi @wak_udi

Pulau Pinang

Semenjak pkp yang entah keberapa ni , dah tak pernah singgah kat kedai shellout lagi.
Beberapa kali masak sendiri, rasanya memang lebih puas hati.

Disimpan

Cetak

Ramuan

Sesuaikan semua bahan ikut keperluan
3ekor ketam
200 grudang size jari
500 grkerang
500 grlala
2tonggol jagung
10tangkai kacang pancang
1buah carrot
1paket kecik rempah kari ikan
1labu bawang merah* besar
3siung bawang putih*
5tangkai cili kering*
1inc halia*
5buah tomato ceri
1btg serai
2rangkai daun kari
3 lembardaun limau
1/2bahagian lemon
1/2sdm garam
1/2sdt gula
1/2sdt serbuk secukup rasa
2sdm sos tiram
5sdm air asam
1lt air rebusan seafood

Disimpan

Cara Memasak

1

Sediakan bahan dan Cuci bersih sesuai keperluan. Jagung terlupa nak snap. Kisar halus bumbu yang bertanda **
2

Masak air sehingga mendidih. Celur sekejab seafood dan tapis. Biarkan airnya untuk kuah
3

Begitu juga dengan sayuran rebus sekejab dan tapis.
4

Panaskan 1 senduk sayur minyak, tumis semua bumbu, TERKECUALI lemon. Tumis sehingga naik bau. Kemudian masukkan rempah kari, tumis sehingga pecah minyak.
5

Tambahkan air asam, air lemon, air kaldu gula garam dan sos tiram. Aduk sebati
6

Masukkan seafood, sayuran,aduk rata dan sesuaikan rasa. Bila nak kuah lebih boleh tambahkan air kaldu lagi.
7

Hidangkan bersama nasi putih.